כמה קלוריות יש במלפפון \ ערך תזונתי \ למי לא בריא מלפפון חמוץ \ מלפפון וסרוטונין טבעי

מלפפון

כמה קלוריות יש במלפפון ?  מדוע מלפפון הוא בריא,  למי יש יתרונות מיוחדים ? מלפפון חמוץ יתרונות וחסרונות

 

המלפפון, ירק קיצי ורענן, הוא הרבה יותר מאשר סתם חטיף מרענן.

הוא כמו בקבוק מים טבעי, עמוס בויטמינים ומינרלים חיוניים. מעבר לטעם המתוק והקריר שלו, המלפפון מסייע בהידרציה, תומך בעיכול בריא, ומספק נוגדי חמצון רבי עוצמה. הוא לא רק מרענן את הגוף, אלא גם מזין אותו ומעניק לו אנרגיה מתחדשת.

מלפפון בריא לכל מי שרוצה לשפר את בריאותו.

הוא דל קלוריות ועשיר בנוזלים, מה שהופך אותו לבחירה טובה עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין.

המלפפון הוא גם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים חיוניים, כולל ויטמין C, ויטמין K, אשלגן ומגנזיום.

 

כמה קלוריות יש במלפפון

מלפפון ממוצע מכיל כ 16 קלוריות

מה עוד חשוב לדעת ?

 

ערך תזונתי

רכים תזונתיים של מלפפון (ל-100 גרם)

• קלוריות: 15 קלוריות

• חלבונים: 0.7 גרם

• פחמימות: 2.8 גרם

• סיבים תזונתיים: 0.7 גרם

• שומן: 0.1 גרם

• ויטמין C: מיליגרם (15% מהצריכה היומית המומלצת)

• ויטמין K מיקרוגרם (14% מהצריכה היומית המומלצת)

• אשלגן: 152 מיליגרם (4% מהצריכה היומית המומלצת)

• מגנזיום: 14 מיליגרם (4% מהצריכה היומית המומלצת)

• ויטמין B5: מיליגרם 0.2 (4% מהצריכה היומית המומלצת)

• ויטמין B6: 0.1 מיליגרם (4% מהצריכה היומית המומלצת)

 

המלפפון הוא ירק דל קלוריות ועשיר בנוזלים. הוא מכיל גם כמויות קטנות של ויטמינים ומינרלים חיוניים.

למה זה בריא לאכול מלפפונים ?

כן, מלפפונים הם מזון בריא ומזין שיכול לספק מגוון של ויטמינים ומינרלים חשובים. כמה מהרכיבים התזונתיים העיקריים במלפפונים כוללים:

ויטמין K

ויטמין k חיוני לקרישת הדם ובריאות העצם, הוא מצוי בעיקר בקליפת המלפפון.

אשלגן

מלפפונים הם מקור טוב לאשלגן, שחשוב לוויסות לחץ הדם ולשמירה על בריאות הלב.

מגנזיום

המינרל מגנזיום חשוב לתפקוד השרירים והעצבים, כמו גם לבריאות העצם,  בנוסף, מגנזיום חיוני למניעת עצירות

סיבים

מלפפונים הם מקור טוב לסיבים, שיכולים לעזור לשפר את העיכול ולקדם תחושות של מלאות,

בנוסף לחומרים המזינים הללו, המלפפונים הם גם דלים בקלוריות ותכולת מים גבוהה,

מה שהופך אותם לבחירה מצוינת למי שמחפש לשמור על משקל תקין או לשמור על כמות הנוזלים בגוף.

למי יותר בריא לאכול מלפפונים ?

במיוחד, מלפפון בריא עבור אנשים הבאים:

• אנשים שרוצים לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין: המלפפון הוא ירק דל קלוריות ועשיר בנוזלים, מה שיכול לעזור לך להרגיש מלא יותר לאחר האכילה.

זה יכול לעזור לך לאכול פחות קלוריות ולהוריד במשקל.

 

• אנשים שרוצים לשפר את בריאות העור: המלפפון מכיל חומצה קלורית, אשר יכולה לעזור להרגיע את העור ולהפחית אדמומיות. המלפפון משמש גם לטיפול באקנה ובעיות עור אחרות.

 

• אנשים שרוצים לשמור על בריאות העיכול: המלפפון מכיל סיבים תזונתיים, אשר יכולים לעזור לשמור על בריאות מערכת העיכול.

סיבים תזונתיים יכולים לעזור להפחית את הסיכון לעצירות, שלשולים ומחלות מעי דלקתיות.

 

למי לא טוב מלפפון

אנשים עם אלרגיה לדלעת או למשפחת הדלועיים עלולים להיות אלרגיים גם למלפפונים.

הסימפטומים של אלרגיה למלפפונים יכולים לכלול פריחה בעור, גירוד, נפיחות, קוצר נשימה וקשיי נשימה.

אם אתה חושב שאתה עלול להיות אלרגי למלפפונים, עליך להימנע מלאכול אותם ולפנות לטיפול רפואי אם אתה מפתח סימפטומים לאחר אכילת מלפפונים.

האם מלפפון עוזר לשיפור מצה הרוח ?

ישנן עדויות לכך שמלפפון עשוי להשפיע על מצב הרוח.

מלפפון הוא גם מקור טוב לויטמין B6, ויטמין חיוני שיכול לעזור לווסת את מצב הרוח. מחסור בוויטמין B6 יכול להוביל למצב רוח ירוד, חרדה ודיכאון.

מלפפון מכיל גם כמות קטנה של טריפטופן, חומצת אמינו שמשמשת לייצור סרוטונין טבעי, הורמון שמעורב במצב רוח טוב.

דרכים לאכול מלפפון

מלפפון הוא ירק רב-תכליתי שניתן לאכול בדרכים רבות. הוא יכול להיאכל טרי, מבושל, או מיובש. ניתן להוסיף מלפפון לסלטים, סנדוויצ'ים, מרקים, תבשילים ועוד.

 דרכים נהדרות לאכול מלפפון:

סלט מלפפון פשוט

חותכים מלפפון לרצועות ומוסיפים אותו לסלט עם ירקות אחרים, כמו עגבניות, בצל, פטרוזיליה ועוד.

סנדוויץ' מלפפון

מניחים מלפפון טרי בין שתי פרוסות לחם. ניתן להוסיף גם ירקות אחרים, כמו גבינה, פסטרמה או ביצים.

מרק מלפפון

חותכים מלפפונים לקוביות ומבשלים אותם עם ירקות אחרים, כמו כרישה, שום, גזר ועוד.

תבשיל מלפפון

חותכים מלפפונים לקוביות ומבשלים אותם עם תבלינים, כמו שום, בצל, פפריקה ועוד.

מלפפונים מיובשים

חותכים מלפפונים לפרוסות ומיבשים אותם בתנור או במייבש מזון. ניתן לאכול את המלפפונים המיובשים כחטיף או להוסיף אותם לסלטים.

מחקרים על מלפפון

איזון סוכר בדם

מלפפונים דלים בקלוריות ועתירים בסיבים, שיכולים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.

מחקר שפורסם בכתב העת Plant Foods for Human Nutrition מצא שצריכת תמצית קליפת מלפפון עזרה לשפר את הרגישות לאינסולין בחולדות סוכרתיות.

השפעות אנטי דלקתיות

מלפפונים מכילים מגוון של נוגדי חמצון, שיכולים לסייע בהפחתת הדלקת בגוף.

בריאות העור

מלפפונים משמשים לעתים קרובות במוצרי טיפוח בשל תכונות הלחות והאנטי דלקתיות שלהם.

מתברר, שמריחת תמצית מלפפון על העור עזרה להפחית את גירוי העור ולשפר את הלחות העור.

לסיכום, , מחקרים מעלים, שמלפפונים יכולים לספק מגוון יתרונות בריאותיים חשובים, כולל שיפור הלחות, בקרת סוכר בדם, השפעות אנטי דלקתיות ובריאות העור.

 

מלפפון חמוץ

מלפפון חמוץ הוא ירק ירוק שעבר תהליך של החמצה. תהליך זה נעשה לרוב באמצעות חומץ, אך ניתן לעשות אותו גם באמצעות מי מלח.

יתרונות בריאותיים של מלפפון חמוץ

מלפפון חמוץ הוא ירק דל קלוריות ועשיר בנוזלים. הוא מכיל גם כמויות קטנות של ויטמינים ומינרלים חיוניים.

• הזנה:

  • ויטמין C: מלפפון חמוץ הוא מקור טוב לויטמין C, נוגד חמצון חשוב שיכול לעזור להגן על התאים מפני נזק. ויטמין C חיוני גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון.

  • ויטמין K: מלפפון חמוץ הוא מקור טוב לויטמין K, חיוני לקרישת דם תקינה. ויטמין K חיוני גם לשמירה על בריאות העצמות והשרירים.

  • אשלגן: מלפפון חמוץ הוא מקור טוב לאשלגן, מינרל חשוב שיכול לעזור לווסת את לחץ הדם. אשלגן חיוני גם לתפקוד תקין של מערכת העצבים והשרירים.

  • מגנזיום: מלפפון חמוץ הוא מקור טוב למגנזיום, מינרל חשוב שיכול לעזור לשמור על בריאות העצמות והשרירים. מגנזיום חיוני גם לתפקוד תקין של מערכת העצבים והלב.

• ירידה במשקל: מלפפון חמוץ הוא ירק דל קלוריות ועשיר בנוזלים. הוא יכול לעזור לך להרגיש מלא יותר לאחר האכילה, מה שיכול לעזור לך לאכול פחות קלוריות ולהוריד במשקל.

• בריאות העור: המלפפון מכיל חומצה קלורית, אשר יכולה לעזור להרגיע את העור ולהפחית אדמומיות. המלפפון משמש גם לטיפול באקנה ובעיות עור אחרות.

• בריאות העיכול: המלפפון מכיל סיבים תזונתיים, אשר יכולים לעזור לשמור על בריאות מערכת העיכול. סיבים תזונתיים יכולים לעזור להפחית את הסיכון לעצירות, שלשולים ומחלות מעי דלקתיות.

 

חסרונות של מלפפון חמוץ

מלפפון חמוץ מכיל כמות גבוהה של נתרן. צריכה גבוהה של נתרן יכולה להוביל ללחץ דם גבוה, אשר יכולה להגדיל את הסיכון למחלות לב, שבץ מוחי ובעיות בריאותיות אחרות.

חשוב שתדעו גם על:

למי אסור לאכול חסה

סלט סלק